Criterios de utilizados en la actualidad para la clasificación de las levaduras vínicas
- Polo Sánchez, María Carmen
- Hidalgo, P.
- Dizy Soto, Marta
ISSN: 1131-799X
Argitalpen urtea: 1992
Alea: 32
Zenbakia: 2
Orrialdeak: 117-129
Mota: Artikulua
Aldizkaria:
Revista española de ciencia y tecnología de alimentos