"VRB"levadura autóctona de la D.O.Ca Rioja: Proceso de selección y evaluación en bodega

  1. Santamaría Aquilué, María Pilar
  2. López Martín, Rosa
  3. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
Revista:
Viticultura enología profesional

ISSN: 1131-5679

Ano de publicación: 1997

Número: 51

Páxinas: 36-43

Tipo: Artigo

Outras publicacións en: Viticultura enología profesional