El secado del pimiento en La Riojade la tradición a la industrialización
- Sanz Cervera, Susana
- Pueyo, J. Carlos del
- Lomas Esteban, María Carmen
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 1995
Año: 14
Número: 4
Páginas: 55-59
Tipo: Artículo
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología