El secado del pimiento en La Riojade la tradición a la industrialización

  1. Sanz Cervera, Susana
  2. Pueyo, J. Carlos del
  3. Lomas Esteban, María Carmen
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Any de publicació: 1995

Any: 14

Número: 4

Pàgines: 55-59

Tipus: Article

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