Estudio del aire como vía de diseminación de las bacterias lácticas responsables de la fermentación maloláctica

  1. P. Garijo
  2. R. López
  3. P. Santamaría
  4. E. Ocón
  5. C. Olarte
  6. S. Sanz
  7. A.R. Gutiérrez
Libro:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Editorial: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Año de publicación: 2009

Páginas: 169-171

Congreso: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet