Estudio comparativo de las especies de bacterias lácticas presentes en un vino mediante técnicas cultivo dependientes y cultivo independientes

  1. Carmen Tenorio Rodríguez
  2. Lucía González Arenzana
  3. Pilar Santamaría Aquilué
  4. Rosa López Martín
  5. Patrocinio Garijo Jiménez
  6. Ana Rosa Gutiérrez Viguera
  7. Isabel López Alfaro
Libro:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Editorial: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Año de publicación: 2009

Páginas: 181-184

Congreso: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet