Estudio comparativo de las especies de bacterias lácticas presentes en un vino mediante técnicas cultivo dependientes y cultivo independientes

  1. Carmen Tenorio Rodríguez
  2. Lucía González Arenzana
  3. Pilar Santamaría Aquilué
  4. Rosa López Martín
  5. Patrocinio Garijo Jiménez
  6. Ana Rosa Gutiérrez Viguera
  7. Isabel López Alfaro
Livre:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Éditorial: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Année de publication: 2009

Pages: 181-184

Congreso: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Type: Communication dans un congrès

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