Produccion de nisina en condiciones enologicas y contribución a la estabilizacion microbiologica del vino

  1. Fernández Pérez, Rocío
  2. Barbosa Portugal, Cauré
  3. Rojo Bezares, Beatriz
  4. Sáenz Domínguez, Yolanda
  5. Ruiz Larrea, Fernanda
Buch:
Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010
  1. Sáenz Navajas, María Pilar (coord.)
  2. Campo, Eva (coord.)
  3. Fernández Zurbano, Purificación (coord.)
  4. Valentin, Dominique (coord.)
  5. Ferreira González, Vicente (coord.)

Verlag: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja

ISBN: 978-84-8125-336-8

Datum der Publikation: 2010

Seiten: 71

Kongress: Foro Mundial del Vino (7. 2010. Logroño)

Art: Konferenz-Beitrag

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Fuente de los datos: Dialnet