Estudio Analítico de Compuestos Polifenólicos: Su Evolución y Significación en Diversos Procesos Enológicos

  1. Fernández Zurbano, Purificación
Zuzendaria:
  1. Juan Cacho Palomar Zuzendaria

Defentsa unibertsitatea: Universidad de Zaragoza

Defentsa urtea: 1994

Mota: Tesia

DIALNET