Variables que influyen en la capacidad espumante de los vinos elaborados según el método tradicional y el clásico
- ANDRES LACUEVA, CRISTINA
- Rosa María Lamuela Raventós Director
- Susana Buxaderas Sánchez Co-director
Universidade de defensa: Universitat de Barcelona
Fecha de defensa: 16 de xullo de 1998
- María Carmen Polo Sánchez Presidente/a
- María Izquierdo Pulido Secretario/a
- Carme Güell Saperas Vogal
- Rocco Di Stefano Vogal
- Javier Tardáguila Laso Vogal
Tipo: Tese