Variables que influyen en la capacidad espumante de los vinos elaborados según el método tradicional y el clásico

  1. ANDRES LACUEVA, CRISTINA
unter der Leitung von:
  1. Rosa María Lamuela Raventós Doktorvater/Doktormutter
  2. Susana Buxaderas Sánchez Co-Doktorvater/Doktormutter

Universität der Verteidigung: Universitat de Barcelona

Fecha de defensa: 16 von Juli von 1998

Gericht:
  1. María Carmen Polo Sánchez Präsident/in
  2. María Izquierdo Pulido Sekretär/in
  3. Carme Güell Saperas Vocal
  4. Rocco Di Stefano Vocal
  5. Javier Tardáguila Laso Vocal

Art: Dissertation

Teseo: 315354 DIALNET