Variables que influyen en la capacidad espumante de los vinos elaborados según el método tradicional y el clásico
- ANDRES LACUEVA, CRISTINA
- Rosa María Lamuela Raventós Director
- Susana Buxaderas Sánchez Co-director
Defence university: Universitat de Barcelona
Fecha de defensa: 16 July 1998
- María Carmen Polo Sánchez Chair
- María Izquierdo Pulido Secretary
- Carme Güell Saperas Committee member
- Rocco Di Stefano Committee member
- Javier Tardáguila Laso Committee member
Type: Thesis