Variables que influyen en la capacidad espumante de los vinos elaborados según el método tradicional y el clásico

  1. ANDRES LACUEVA, CRISTINA
Supervised by:
  1. Rosa María Lamuela Raventós Director
  2. Susana Buxaderas Sánchez Co-director

Defence university: Universitat de Barcelona

Fecha de defensa: 16 July 1998

Committee:
  1. María Carmen Polo Sánchez Chair
  2. María Izquierdo Pulido Secretary
  3. Carme Güell Saperas Committee member
  4. Rocco Di Stefano Committee member
  5. Javier Tardáguila Laso Committee member

Type: Thesis

Teseo: 315354 DIALNET