Variables que influyen en la capacidad espumante de los vinos elaborados según el método tradicional y el clásico
- ANDRES LACUEVA, CRISTINA
- Rosa María Lamuela Raventós Directeur/trice
- Susana Buxaderas Sánchez Co-directeur/trice
Université de défendre: Universitat de Barcelona
Fecha de defensa: 16 juillet 1998
- María Carmen Polo Sánchez President
- María Izquierdo Pulido Secrétaire
- Carme Güell Saperas Rapporteur
- Rocco Di Stefano Rapporteur
- Javier Tardáguila Laso Rapporteur
Type: Thèses