Variables que influyen en la capacidad espumante de los vinos elaborados según el método tradicional y el clásico
- ANDRES LACUEVA, CRISTINA
- Rosa María Lamuela Raventós Zuzendaria
- Susana Buxaderas Sánchez Zuzendarikidea
Defentsa unibertsitatea: Universitat de Barcelona
Fecha de defensa: 1998(e)ko uztaila-(a)k 16
- María Carmen Polo Sánchez Presidentea
- María Izquierdo Pulido Idazkaria
- Carme Güell Saperas Kidea
- Rocco Di Stefano Kidea
- Javier Tardáguila Laso Kidea
Mota: Tesia