Evolución de la tecnología y la construcción en las bodegas de La Rioja

  1. LÓPEZ ALONSO, MIGUEL
Zuzendaria:
  1. Francisco Florentino Ayuga Tellez Zuzendaria

Defentsa unibertsitatea: Universidad Politécnica de Madrid

Defentsa urtea: 1992

Epaimahaia:
  1. Rafael Dal-Ré Tenreiro Presidentea
  2. Emilio García-Vaquero Vaquero Idazkaria
  3. Carlos Manuel Ferrer Ferrer Kidea
  4. Francisco J. Pérez García Kidea
  5. Alfredo González Salgueiro Kidea

Mota: Tesia

Teseo: 36198 DIALNET

Laburpena

SE CONTEMPLA LA EVOLUCION DE LAS BODEGAS SITUADAS EN LA COMUNIDAD AUTONOMA DE LA RIOJA, A LO LARGO DEL TIEMPO, EN SU DISEÑO, MATERIALES EMPLEADOS EN LA CONSTRUCCION Y EN LA MAQUINARIA UTILIZADA EN EL PROCESO PRODUCTIVO DEL VINO, EN CUANTO A ELABORACION, ALMACENAMIENTO Y CRIANZA.