Evolución de la tecnología y la construcción en las bodegas de La Rioja

  1. LÓPEZ ALONSO, MIGUEL
Dirigida per:
  1. Francisco Florentino Ayuga Tellez Director/a

Universitat de defensa: Universidad Politécnica de Madrid

Any de defensa: 1992

Tribunal:
  1. Rafael Dal-Ré Tenreiro President/a
  2. Emilio García-Vaquero Vaquero Secretari/ària
  3. Carlos Manuel Ferrer Ferrer Vocal
  4. Francisco J. Pérez García Vocal
  5. Alfredo González Salgueiro Vocal

Tipus: Tesi

Teseo: 36198 DIALNET

Resum

SE CONTEMPLA LA EVOLUCION DE LAS BODEGAS SITUADAS EN LA COMUNIDAD AUTONOMA DE LA RIOJA, A LO LARGO DEL TIEMPO, EN SU DISEÑO, MATERIALES EMPLEADOS EN LA CONSTRUCCION Y EN LA MAQUINARIA UTILIZADA EN EL PROCESO PRODUCTIVO DEL VINO, EN CUANTO A ELABORACION, ALMACENAMIENTO Y CRIANZA.