Evolución de la tecnología y la construcción en las bodegas de La Rioja
- Francisco Florentino Ayuga Tellez Doktorvater/Doktormutter
Universität der Verteidigung: Universidad Politécnica de Madrid
Jahr der Verteidigung: 1992
- Rafael Dal-Ré Tenreiro Präsident/in
- Emilio García-Vaquero Vaquero Sekretär/in
- Carlos Manuel Ferrer Ferrer Vocal
- Francisco J. Pérez García Vocal
- Alfredo González Salgueiro Vocal
Art: Dissertation
Zusammenfassung
SE CONTEMPLA LA EVOLUCION DE LAS BODEGAS SITUADAS EN LA COMUNIDAD AUTONOMA DE LA RIOJA, A LO LARGO DEL TIEMPO, EN SU DISEÑO, MATERIALES EMPLEADOS EN LA CONSTRUCCION Y EN LA MAQUINARIA UTILIZADA EN EL PROCESO PRODUCTIVO DEL VINO, EN CUANTO A ELABORACION, ALMACENAMIENTO Y CRIANZA.