Caracterización objetiva del café expreso mediante variables físicas, químicas y del proceso
- Consuelo Pizarro Millán Directora
- José María González Sáiz Director
Universidad de defensa: Universidad de La Rioja
Fecha de defensa: 20 de diciembre de 2002
- Roger Phan-Tan-Luu Presidente/a
- Javier Herguido Huerta Secretario/a
- Juan Carlos Abanades García Vocal
- María Soledad Larrechi García Vocal
- Xavier Tomás Morer Vocal
Tipo: Tesis