Caracterización objetiva del café expreso mediante variables físicas, químicas y del proceso

  1. Nistal Martínez, Antonio José
Dirixida por:
  1. Consuelo Pizarro Millán Director
  2. José María González Sáiz Director

Universidade de defensa: Universidad de La Rioja

Fecha de defensa: 20 de decembro de 2002

Tribunal:
  1. Roger Phan-Tan-Luu Presidente/a
  2. Javier Herguido Huerta Secretario/a
  3. Juan Carlos Abanades García Vogal
  4. María Soledad Larrechi García Vogal
  5. Xavier Tomás Morer Vogal
Departamento:
  1. Química

Tipo: Tese

Teseo: 99570 DIALNET