Caracterización objetiva del café expreso mediante variables físicas, químicas y del proceso
- Consuelo Pizarro Millán Director
- José María González Sáiz Director
Defence university: Universidad de La Rioja
Fecha de defensa: 20 December 2002
- Roger Phan-Tan-Luu Chair
- Javier Herguido Huerta Secretary
- Juan Carlos Abanades García Committee member
- María Soledad Larrechi García Committee member
- Xavier Tomás Morer Committee member
Type: Thesis