Caracterización objetiva del café expreso mediante variables físicas, químicas y del proceso
- Consuelo Pizarro Millán Directrice
- José María González Sáiz Directeur
Université de défendre: Universidad de La Rioja
Fecha de defensa: 20 décembre 2002
- Roger Phan-Tan-Luu President
- Javier Herguido Huerta Secrétaire
- Juan Carlos Abanades García Rapporteur
- María Soledad Larrechi García Rapporteur
- Xavier Tomás Morer Rapporteur
Type: Thèses