Publications by the researcher in collaboration with Inmaculada Fernández Durán (3)

2018

  1. Evaluación de la vida útil y calidad microbiológica de sepia cocida ("Sepia pharaonis") sometida a distintos tratamientos de conservación

    Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018

  2. Evaluación de la vida útil y calidad microbiológica de sepia cocida (Sepia pharaonis) sometida a distintos tratamientos de conservación.

    Nuevas tendencias en Microbiología de Alimentos

2015

  1. Efecto de la combinación de aditivos en la vida útil de productos cárnicos tratados por el calor

    Avances en microbiología