María Pilar
Sáenz Navajas
Investigadora en el periodo 2007-2013
Ana
Gonzalo Diago
Investigadora en el periodo 2007-2018
Publicaciones en las que colabora con Ana Gonzalo Diago (4)
2018
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Study of the oxygen consumption rate of different wine polyphenol fractions
Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences
2016
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Base química y sensorial de la astringencia y del sabor amargo
ACE: Revista de enología, Núm. 153
2015
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Atributos sensoriales con capacidad predictiva en el amargor de vinos tintos
Enología 2.015: innovación vitivinícola
2013
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Propiedades gustativas de los vinos tintos y su relación con la composición química no-volátil
Zubía, Núm. 25, pp. 61-83