Purificación
Fernández Zurbano
CATEDRÁTICA DE UNIVERSIDAD
Instituto de Productos Naturales y Agrobiología
San Cristóbal de La Laguna, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Productos Naturales y Agrobiología (2)
2024
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Attitudes towards natural wines among Spanish winemakers: Relationship with environmental awareness
Food Research International, Vol. 179
2023
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Natural versus conventional production of Spanish white wines: an exploratory study
Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 103, Núm. 7, pp. 3540-3549