Proyectos vigentes

  1. Ultrasonidos, pulsos eléctricos de alto voltaje, enzimas y extracciones combinadas para la recuperación de polisacáridos de orujos tintos varietales. Aplicaciones enológicas

    Belén Ayestarán Iturbe

  1. Selección de barricas de roble americano de distinto origen

    Zenaida Guadalupe Mínguez

Proyectos finalizados

2024

  1. vWISE Vine and Wine Innovation through Scientific Exchange

    Fernanda Ruiz Larrea

2023

  1. Estimación de la composición aromática de la uva empleando tecnologías no invasivas en el viñedo y en la bodega

    Sandra Marín San Román

2022

  1. Estimación de la composición aromática de la uva empleando tecnologías no invasivas en el viñedo y en la bodega

    Sandra Marín San Román

2021

  1. Estimación de la composición aromática de la uva empleando tecnologías no invasivas en el viñedo y en la bodega

    Sandra Marín San Román

2020

  1. Obtención de nuevos productos ricos en polisacáridos y oligosacáridos procedentes de la uva: herramientas para mejorar la calidad de los vinos

    Zenaida Guadalupe Mínguez

  2. INTELLIGENT DECISIONS FROM VINEYARD ROBOT (VINESCOUT)

    Javier Tardáguila Laso

2019

  1. Elaboración de vinos espumosos de calidad a partir de variades titnas, estudio de diferentes técnicas vitivinícolas.

    Miriam González Lázaro

2018

  1. Restoring optimal Soil functionality in degraded areas within organic Vineyards

    Javier Tardáguila Laso

2017

  1. VINEyardROBOT

    Javier Tardáguila Laso

  2. Elaboración de vinos espumosos de calidad a partir de las variedades tintas. Estudio de diferentes técnicas vitivinícolas.

    Miriam González Lázaro

2016

  1. RLD. Recursos liberados disponibles del proyecto europeo (INNOVINE).

    Javier Tardáguila Laso

  2. La combinación de la innovación en la gestión de los viñedos y de la diversidad genética para una viticultura sostenible en Europa (INNOVINE).

    Javier Tardáguila Laso

  3. Elaboración de vinos espumosos de calidad a partir de variedades tintas. Estudio de diferentes técnicas vitivinícolas.

    Belén Ayestarán Iturbe

  4. Elaboración de vinos espumosos de calidad a partir de variedades tintas. Estudio de diferentes técnicas vitivinícolas.

    Miriam González Lázaro

2013

  1. Sistema web para la supervisión en tiempo real y la toma de decisiones para la dirección integrada de viñedos.

    Javier Tardáguila Laso

2012

  1. Potencial de variedades de unva de Castilla y León y obtención de vinos espumosos de calidad y saludables.

    Zenaida Guadalupe Mínguez

  2. TELEVITIS ADER 2008-I-ID-00132

    Javier Tardáguila Laso

2008

  1. Desarrollo de un índice potencial de estabilidad de color del vino aplicable al mosto.

    Belén Ayestarán Iturbe

  2. Efecto de técnicas de autolisis acelerada en la estabilidad coloidal del vino tinto conservado en barrica o en depósito inerte

    Belén Ayestarán Iturbe

2005

  1. Efectos de las enzimas de maceración y del contenido de manoproteínas en la estabilidad del color de vinos tintos.

    Belén Ayestarán Iturbe

2003

  1. ACCION ESTRATEGICA: MEJORA DE LA CALIDAD Y COMPETITIVIDAD DE LOS VINOS.

    Belén Ayestarán Iturbe

  2. EFECTO DE LAS MANOPROTEINAS PURIFICADAS INDUSTRIALMENTE EN LA ESTABILIDAD DEL COLOR DE LOS VINOS TINTOS

    Belén Ayestarán Iturbe