Publicaciones en las que colabora con María del Patrocinio Garijo Jiménez (13)

2017

  1. Comparison of Brettanomyces yeast presence in young red wines in two consecutive vintages

    European Food Research and Technology, Vol. 243, Núm. 5, pp. 827-834

  2. Phenylalanine and urea foliar application: Effect on grape and must microbiota

    International Journal of Food Microbiology, Vol. 245, pp. 88-97

2015

  1. Factores implicados en la alteración de los vinos tintos por levaduras "Brettanomyces"

    Enología 2.015: innovación vitivinícola

  2. Inactivation of "Brettanomyces bruxellensis" by high hydrostatic pressure technology

    Avances en microbiología

  3. La aplicación foliar de metil jasmonato mejora la composición fenólica de la uva y del vino

    Enología 2.015: innovación vitivinícola

2014

  1. Analysis of grapes and the first stages of the vinification process in wine contamination with Brettanomyces bruxellensis

    European Food Research and Technology, Vol. 240, Núm. 3, pp. 525-532

  2. Application of colloidal silver versus sulfur dioxide during vinification and storage of Tempranillo red wines

    Australian Journal of Grape and Wine Research, Vol. 20, Núm. 1, pp. 51-61

  3. Diferentes fuentes nitrogenadas como bioestimulantes del viñedo

    Agricultura: Revista agropecuaria y ganadera, Núm. 973, pp. 362-366

2013

  1. Efecto de la aplicación foliar de fertilizantes nitrogenados en el contenido de aminoácidos de mostos de la variedad Tempranillo

    Cuaderno de campo, Núm. 52, pp. 34-39

  2. Elaboración de vinos tintos más saludables

    Zubía, Núm. 25, pp. 47-60

  3. Microwave technology as a new tool to improve microbiological control of oak barrels: A preliminary study

    Food Control, Vol. 30, Núm. 2, pp. 536-539

2012

  1. Elaboración de vinos tintos con plata coloidal como alternativa al uso del anhídrido sulfuroso

    Cuaderno de campo, Núm. 50, pp. 35-39

  2. Elaboration of Tempranillo wines at two different pHs. Influence on biogenic amine contents

    Food Control, Vol. 25, Núm. 2, pp. 583-590