Publicacions en què col·labora amb María PIlar Rubio Bretón (4)

2019

  1. Empleo de bioprotección en la elaboración de vinos sin sulfuroso: influencia en la calidad química y sensorial de vinos tintos jóvenes

    Enoviticultura, Núm. 56, pp. 4-15

2018

  1. Bioprotection as a tool to free additives winemaking: Effect on sensorial, anthocyanic and aromatic profile of young red wines

    LWT, Vol. 98, pp. 458-464

2017

  1. Envejecimiento de vinos en barricas y alternativos de roble

    Zubía, Núm. 29, pp. 155-176

2015

  1. Perfil aromático de vinos blancos elaborados con variedades minoritarias de la D.O.Ca. Rioja

    Enología 2.015: innovación vitivinícola