The Generation of Suspended Cell Wall Material May Limit the Effect of Ultrasound Technology in Some Varietal Wines
- Pérez-Porras, P.
- Bautista-Ortín, A.B.
- Martínez-Lapuente, L.
- Guadalupe, Z.
- Ayestarán, B.
- Gómez-Plaza, E.
Revista:
Foods
ISSN: 2304-8158
Año de publicación: 2024
Volumen: 13
Número: 9
Tipo: Artículo