High-Power Ultrasound in Enology: Is the Outcome of This Technique Dependent on Grape Variety?

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Revue:
Foods

ISSN: 2304-8158

Année de publication: 2023

Volumen: 12

Número: 11

Type: Article

DOI: 10.3390/FOODS12112236 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccès ouvert editor
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