Hydrolysis, Microstructural Profiling and Utilization of Cyamopsis tetragonoloba in Yoghurt
- Hussain, M.
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- Iqbal, M.W.
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- Khan, I.M.
- Walayat, N.
- Mehany, T.
- Esatbeyoglu, T.
- Korma, S.A.
Revista:
Fermentation
ISSN: 2311-5637
Año de publicación: 2023
Volumen: 9
Número: 1
Tipo: Artículo
Repositorio institucional:
lock_openAcceso abierto
Editor