Characterization of the color parameters and monomeric phenolic composition of ‘Tempranillo’ and ‘Graciano’ wines made by carbonic maceration
Revista:
Food Chemistry
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Año de publicación: 2023
Volumen: 406
Tipo: Artículo
Repositorio institucional:
lock_openAcceso abierto
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