Cultured meat: Processing, packaging, shelf life, and consumer acceptance

  1. Siddiqui, S.A.
  2. Bahmid, N.A.
  3. Karim, I.
  4. Mehany, T.
  5. Gvozdenko, A.A.
  6. Blinov, A.V.
  7. Nagdalian, A.A.
  8. Arsyad, M.
  9. Lorenzo, J.M.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Any de publicació: 2022

Volum: 172

Tipus: Revisió

DOI: 10.1016/J.LWT.2022.114192 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus