Efficacy of malic acid and modified atmosphere packaging against Campylobacter jejuni in poultry
-
1
Universidad de La Rioja
info
ISSN: 0250-6807
ISBN: 978-3-318-02516-3
Ano de publicación: 2013
Volume: 63
Número: Suppl 1
Páxinas: 1832
Tipo: Artigo
Outras publicacións en: Annals of Nutrition & Metabolism