Efficacy of malic acid and modified atmosphere packaging against Campylobacter jejuni in poultry

  1. E. Gonzalez-Fandos 1
  2. N. Maya 1
  1. 1 Universidad de La Rioja
    info

    Universidad de La Rioja

    Logroño, España

    ROR https://ror.org/0553yr311

Revista:
Annals of Nutrition & Metabolism

ISSN: 0250-6807

ISBN: 978-3-318-02516-3

Any de publicació: 2013

Volum: 63

Número: Suppl 1

Pàgines: 1832

Tipus: Article

GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor

Altres publicacions en: Annals of Nutrition & Metabolism

Repositori institucional: lock_openAccés obert Editor