Use of glutathione in the winemaking of white grape varieties

  1. Martínez, J.
  2. González-Arenzana, L.
Llibre:
White Wine Technology

ISBN: 9780128234976

Any de publicació: 2021

Pàgines: 29-38

Tipus: Capítol de llibre

DOI: 10.1016/B978-0-12-823497-6.00021-1 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus