“Me aporta más hacer un vino en lata que el típico crianza de Rioja”[entrevista con Pedro Balda]
- Ch. Díez entrev.
- Pedro Balda Manzanos entrevistado
ISSN: 1137-2095
Argitalpen urtea: 2022
Zenbakia: 66
Orrialdeak: 26-29
Mota: Artikulua
Beste argitalpen batzuk: Cuaderno de campo
Laburpena
Pedro Balda, más viticultor que enólogo, compagina la elaboración de un exclusivo vino de majuelo en San Vicente de la Sonsierra con nuevos desafíos en el departamento de I+D de Vintae