Utilización de la citometría de flujo para la detección de levaduras Brettanomyces bruxellensis en barricas de diferentes tonelerías y años.

  1. Rebeca García San Juan
Dirigido por:
  1. Lucía González Arenzana
  2. Isabel López Alfaro

Grado: Enología

Curso académico: 2020-21

Universidad de defensa: Universidad de La Rioja

Tipo: Trabajo Fin de Grado