Utilización de la citometría de flujo para la detección de levaduras Brettanomyces bruxellensis en barricas de diferentes tonelerías y años.

  1. Rebeca García San Juan
Supervised by:
  1. Lucía González Arenzana
  2. Isabel López Alfaro

Grade: Enología

Academic Year: 2020-21

Defence university: Universidad de La Rioja

Type: End-of-grade work (Bachelor thesis)