Utilización de la citometría de flujo para la detección de levaduras Brettanomyces bruxellensis en barricas de diferentes tonelerías y años.

  1. Rebeca García San Juan
Dirixido por:
  1. Lucía González Arenzana
  2. Isabel López Alfaro

Grao: Enología

Curso académico: 2020-21

Universidade de defensa: Universidad de La Rioja

Tipo: Traballo Fin de Grao