Application of autochthonous yeast saccharomyces cerevisiae xg3 in treixadura wines from d.O. ribeiro (nw spain): Effect on wine aroma
- Blanco, P.
- Vázquez-Alén, M.
- Garde-Cerdán, T.
- Vilanova, M.
Revista:
Fermentation
ISSN: 2311-5637
Ano de publicación: 2021
Volume: 7
Número: 1
Tipo: Artigo
Repositorio institucional:
lock_openAcceso aberto
Editor