The response to lighting of minimally processed chard: Influence on its shelf life

  1. Sanz, S.
  2. Olarte, C.
  3. Ayala, F.
  4. Echávarri, J.F.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Año de publicación: 2008

Volumen: 88

Número: 9

Páginas: 1622-1631

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.3259 GOOGLE SCHOLAR
Repositorio institucional: lock_openAcceso abierto Editor

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