El conocimiento del metabolismo de levaduras mejora las perspectivas para reducir el grado

  1. Pilar Morales
  2. Alda J. Rodrigues
  3. Jordi Tronchoni
  4. José A. Curiel
  5. Ramón González
Revista:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Año de publicación: 2019

Título del ejemplar: Anuario Técnico 2019

Número: 3557

Páginas: 2056-2060

Tipo: Artículo

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