El conocimiento del metabolismo de levaduras mejora las perspectivas para reducir el grado

  1. Pilar Morales
  2. Alda J. Rodrigues
  3. Jordi Tronchoni
  4. José A. Curiel
  5. Ramón González
Journal:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Year of publication: 2019

Issue Title: Anuario Técnico 2019

Issue: 3557

Pages: 2056-2060

Type: Article

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