Structural approach of social representation: Application to the concept of wine minerality in experts and consumers

  1. Rodrigues, H.
  2. Ballester, J.
  3. Saenz-Navajas, M.P.
  4. Valentin, D.
Revista:
Food Quality and Preference

ISSN: 0950-3293

Año de publicación: 2015

Volumen: 46

Páginas: 166-172

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODQUAL.2015.07.019 GOOGLE SCHOLAR
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