Modelización estadística del descriptor "mineralidad" en función de las propiedades sensoriales y composición química del vino
- E. Zaldivar
- D. Molina
- A. Palacios
Zeitschrift:
Enólogos
ISSN: 1695-7296
Datum der Publikation: 2018
Nummer: 112
Seiten: 56-70
Art: Artikel