Modelización estadística del descriptor "mineralidad" en función de las propiedades sensoriales y composición química del vino
- E. Zaldivar
- D. Molina
- A. Palacios
Revista:
Enólogos
ISSN: 1695-7296
Any de publicació: 2018
Número: 112
Pàgines: 56-70
Tipus: Article