Estudio preliminar de la presencia de 4-etilfenol en vinos tintos de crianza españoles
- Garde Cerdán, Teresa
- Zalacain Aramburu, Amaya
- Lorenzo, Cándida
Editorial: Junta de Extremadura
ISBN: 978-84-690-6060-5
Any de publicació: 2007
Pàgines: 198-200
Congrés: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)
Tipus: Aportació congrés