Extracción de compuestos fenólicos de uva tinta cv. Cabernet Sauvignon mediante ultrasonidos

  1. Ana Belén Bautista-Ortín
  2. Ricardo Jurado
  3. Juan Alberto Iniesta
  4. Irene Manzanero
  5. Miguel Martínez
  6. María Dolores Jiménez 1
  7. Encarna Gómez-Plaza
  1. 1 Universidad de Murcia
    info

    Universidad de Murcia

    Murcia, España

    ROR https://ror.org/03p3aeb86

Revista:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Año de publicación: 2017

Título del ejemplar: Anuario Técnico 2017

Número: 3509

Páginas: 2205-2212

Tipo: Artículo

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Otras publicaciones en: La Semana vitivinícola

Fuente de los datos: Dialnet