Extracción de compuestos fenólicos de uva tinta cv. Cabernet Sauvignon mediante ultrasonidos

  1. Ana Belén Bautista-Ortín
  2. Ricardo Jurado
  3. Juan Alberto Iniesta
  4. Irene Manzanero
  5. Miguel Martínez
  6. María Dolores Jiménez 1
  7. Encarna Gómez-Plaza
  1. 1 Universidad de Murcia
    info

    Universidad de Murcia

    Murcia, España

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Zeitschrift:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Datum der Publikation: 2017

Titel der Ausgabe: Anuario Técnico 2017

Nummer: 3509

Seiten: 2205-2212

Art: Artikel

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Fuente de los datos: Dialnet