Extracción de compuestos fenólicos de uva tinta cv. Cabernet Sauvignon mediante ultrasonidos
- Ana Belén Bautista-Ortín
- Ricardo Jurado
- Juan Alberto Iniesta
- Irene Manzanero
- Miguel Martínez
- María Dolores Jiménez 1
- Encarna Gómez-Plaza
-
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Universidad de Murcia
info
ISSN: 0037-184X
Argitalpen urtea: 2017
Zenbakien izenburua: Anuario Técnico 2017
Zenbakia: 3509
Orrialdeak: 2205-2212
Mota: Artikulua